花オクラ

新型コロナ禍の休業要請について、
奈良県の荒井知事のコメントが言い切っています↓

読売新聞オンライン
『そもそも県内に夜の街ない』知事、再度の休業要請せず
https://www.yomiuri.co.jp/national/20200802-OYT1T50129/


持たざる者の強みです。


畑はたくさんありまして、

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これはご近所さんの畑で採れた「花オクラ」。
野菜です。

生でも良し、湯がいても色鮮やか。
鰹節と酢醤油でいただくのが一般的(?)なようですが、
私は少々のお塩だけで。

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食感はオクラというだけあって、ちょっとネバッとし、
鯵は爽やか。
こんなの育てる人ってすごい。

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立派なナスもいただいたので、
母が育てたミニトマトを乗せてピザにして、

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キュウリは、山芋、ミョウガとみじん切りにし、ポン酢醤油で和えます。
以前、近所の定食屋のお母さんに教えてもらった料理。
さっぱりとして滋養があります。

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今年最後になりそうな鮎も焼いて、
焼きあがりはいつものとおり、撮るのを忘れて黙々と食べるのです。
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